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客家：浓郁思乡味道: 作者： 游向天空的鱼 来源： 健康与营养 年份： 2014 文献类型： 期刊 关键词： 客家民系中原汉族永嘉之乱 饮食文化 北人三杯鸡客家菜东江菜迁徙过程文山鸡丁; 描述： 美食从来都是文化的一顶帽子,借此就足以窥探文化的全貌。诚然,各地的客家菜肴特点稍有不同,但万变不离其宗,依然与中原饮食文化一脉相承,保持着"浓香醇厚"的口感。还是故乡浓郁味相传大约从西晋永嘉之乱

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