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客家擂茶：中国茶文化的一朵奇葩: 作者： 罗舜芬 来源： 江西食品工业 年份： 2011 文献类型： 期刊 关键词： 擂茶茶文化源流工艺客家; 描述： 擂茶是中国最古老的饮茶方法,它是中华茶文化的重要组成部分,虽然随着社会的发展变革,饮茶的方式发生了很大的变化,但是擂茶这种具有深厚文化底蕴的文化习俗却在客属地区代代相传。探寻它的流传与存在,让我们能再次充分领略古老饮茶习俗的魅力,为我们研究客家饮茶习俗的发展提供了历史的证明。

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