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- 客家民俗的象征意义分析
- 作者： 周建新 来源： 客家研究辑刊 年份： 2000 文献类型 ： 期刊 关键词： 谐音象征 客家民俗 象征意义 还原象征 隐喻象征
- 描述： 本文试以客家民俗为考察对象 ,从象征意义这一角度入手 ,重点分析它与文化、民俗的关系及其在民俗中的表现形式 ,对客家民俗事象的意义进行归纳、分析 ,认为客家民俗存在隐喻象征、谐音象征意义等。通过这些民俗的象征意义分析 ,促进我们对客家民俗的深入理解和认识 ,并求得此类研究的新视角、新思路
- 客家民俗文化美初探——从桂东南客家说起
- 作者： 彭会资 来源： 客家研究辑刊 年份： 2007 文献类型 ： 期刊 关键词： 专家学者 客家人 客家民俗 “四小龙” 文化美 东南沿海地区 桂东南 亚太地区
- 描述： 自从洪秀全、刘永福、孙中山等一代又一代客家先贤崛起于南方之时起，海内外专家学者就非常重视客家人，如今改革开放的浪潮在东南沿海地区冲天涌起并与亚太地区“四小龙”勾联追逐之时，海内外专家学者再次将探究的目光投向客家人。在广西，桂东南的客家人也格外引入注目。海内外的专家学者们从社会学、历史学、民族学、语言学、人类学等多学科多角度作过研究，
- 从酿豆腐的起源看客家文化的根基
- 作者： 张应斌 来源： 客家研究辑刊 年份： 2012 文献类型 ： 期刊 关键词： 肉丸 客家食品 客家民俗 传统食品 起源 豆腐 房学嘉 客家文化
- 描述： 一、古今独步的酿豆腐酿 豆腐是客家菜中珍品，房学嘉《客家民俗》：“盐煽鸡、酿豆腐、扣肉、肉丸等，都是久负盛名、别具客家风味的传统食品。”所举4种客家食品，酿豆腐为其中之一。百度百科《梅州客家文化》“客家名菜”3种，酿豆腐居第一。酿豆腐的独特之处何在？至今言之不详。笔者认为，酿豆腐的独特之处主要有二