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客家研究与近代中国
作者: 胡绳武   来源: 历史教学问题 年份: 2001 文献类型 : 期刊 关键词: 南迁   地区   客家民系   客家先民   客家研究   灾荒   中原   商品经济   广西   南移  
描述: 客家研究与近代中国
赣南客家禁忌
作者: 黄卫国   来源: 南方文物 年份: 2001 文献类型 : 期刊 关键词: 行业禁忌   赣南客家   中原地区   客家先民   招致不幸   饮食禁忌   《汉书·艺文志》   社会整合功能   婚姻禁忌   随便使用  
描述: 赣南客家禁忌
客家族群对中国近现代史的贡献
作者: 刘丽川   来源: 中国国情国力 年份: 2001 文献类型 : 期刊 关键词: 客家先民   汉民族   湖广填四川   客家人   客家族群   太平天国运动   中国近现代史   地理区域   大迁徙   辛亥革命  
描述: 一、客家起源客家,是宋、明以后在我国南方出现的新兴族群,他们是汉民族一个系统分明的支派。根据考证,客家先民原多为中原的"衣冠士族",其居住地区以今日地理区域而言,范围大致为汝水以东,颍水以西,淮河以北,黄河上溯至山西长治以南的地方。
赣州的客家糕点
作者: 李海根   来源: 江西青年报 年份: 2001 文献类型 : 报纸 关键词: 赣南客家   清汤   炒米糖   《随园食单》   客家先民   馄饨   极受欢迎   赣州   糕点制作   雪片糕  
描述: 在赣南客家地区,无论是专业还是民间,习惯制作的糕点都是以古代糕点制作方法为基础的。如鸡蛋糕、松糕(即发糕)、月饼、酥饼、粽子、麻团、豆沙卷、水晶糕、灌汤肉包、腌落花生、炒锅巴、炸糍粑等,这些都是客家先民从中原带来南方、历史悠久的古代糕点。有的果点,非常普及,但不上市,如炒豆子,古代叫笋豆,现在赣州农
客家传奇在连城
作者: 陈丹虹   来源: 中华合作时报 年份: 2001 文献类型 : 报纸 关键词: 古民居   连城   梅花山自然保护区   客家先民   冠豸山   永定土楼   雕版印刷   明清时期   传奇   客家文化  
描述: 福建的连城,古老而悠远,好似一本古香盎然的老书,一页一页翻开来,意韵绵长:彰显客家文化的培田古民居群,风光旖旎的冠豸山,明清四大雕版印刷基地之一的四堡,有“北回归线荒漠带上的翡翠”之称的梅花山。好似某种注解,某种诠释,它的不远处,永定客家土楼,静静地散落……雄奇秀美冠豸山冠豸山位于福建连城县城东1.
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