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在传承中蜕变：赣南客家传统菜肴包装在现代商业发展中的变化: 作者： 张咏梅朱艳芳 来源： 美术大观 年份： 2010 文献类型： 期刊 关键词： 赣南客家蜕变传承包装形式菜肴 客家传统 商业发展现代; 描述： 赣南客家是华夏氏族中一个独特的民系,它是自西晋末年起由于战乱、饥荒等原因中原汉民经过南迁、反迁的过程后在江西南部地区逐步稳定的一支汉族民系分支.客家文化是一个以中原文化为传承的移民文化,地域的变迁带来了文化的融合,因此赣南客家人的饮食文化及菜肴包装形式,在传承汉族其他地区文化特色的同时,受到赣南独特的地理条件,气候特点、历史文化背景的影响,也变得独具特色.

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