在传承中蜕变：赣南客家传统菜肴包装在现代商业发展中的变化
日期：2010.01.01 点击数：3
【类型】期刊
【刊名】美术大观
【关键词】 赣南客家 蜕变 传承 包装形式 菜肴 客家传统 商业发展 现代
【资助项】2007年度江西省高校人文社会科学项目资助YS0705赣南客家莱肴的艺术包装与市扬开发研究
【摘要】赣南客家是华夏氏族中一个独特的民系,它是自西晋末年起由于战乱、饥荒等原因中原汉民经过南迁、反迁的过程后在江西南部地区逐步稳定的一支汉族民系分支.客家文化是一个以中原文化为传承的移民文化,地域的变迁带来了文化的融合,因此赣南客家人的饮食文化及菜肴包装形式,在传承汉族其他地区文化特色的同时,受到赣南独特的地理条件,气候特点、历史文化背景的影响,也变得独具特色.
【年份】2010
【期号】第6期
【ISSN】1002-2953
【作者单位】江西理工大学文法学院艺术设计教研室
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