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台湾客家人为何信仰三山国王?
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作者:
暂无
来源:
神州民俗
年份:
2009
文献类型 :
期刊
关键词:
客家人
“根”
妈祖
三山国王
台湾地区
民间信仰
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描述:
客家人的民间信仰,最为普遍的,莫过于三山国王与公王信仰,如同福佬人信妈祖一样。“公王保外乡”,一如妈祖林默娘保出海的航船平安一样,三山国王是专门保佑上外乡闯荡的客家人。但是,各地关于三山国王的“根”却有不同的说法,一说是当年在潮、惠、梅交界处,有三座名山,即巾山、明山、独山,这三山国王分别为隋代的连、乔、赵三姓首领,因为救驾有功,被封为这三山之王。一说是,三山国王,分别为红脸、黑脸、白脸。红脸者为铁匠,天天面对炉火,脸焉得不红?
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客家炒茄子
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作者:
暂无
来源:
中外食品工业(贝太厨房)
年份:
2009
文献类型 :
期刊
关键词:
香草
紫苏叶
烹调
香气
菜肴
台湾地区
茄子
客家
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描述:
特色:台湾人喜欢在烹调时加入香草,令菜肴充满独特的香气,紫苏叶便是台湾人最常用的一种香草,它的异香从入锅起,始终缭绕在每个人的鼻腔中,金丝般干贝的加盟使这道简单的炒茄子变得格外令人期待,所有的问题在入口那一刻便得到了圆满的答案。