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- 客家米食文化在铜锣传统饮食中的传承
- 作者： 刘泽玲 来源： 高雄餐旅学院 年份： 2017 文献类型 ： 学位论文 关键词： 质性研究 集体记忆 饮食文化 客家米食
- 描述： 本研究以傳統米食作為家人互動之串聯，以Halbawachs集體記憶為理論核心，透過喚回參與研究者個別之舊時記憶，將過去的情節性記憶進行解碼提存，整理出屬於家庭私領域的米食記憶與當地社群之集體記憶，呈現家庭私領域中互動與米食之精神意涵。本研究採用質性研究，透過深度訪談、參與觀察、焦點團體與非正式訪談等資料收集方法，搜集當地居民與米食相關聯之互動、米食經營業者之經營理念，以及前述兩者對客家意象之看法。 研究將參與米食製作過程之角色分類為監督者（婆婆）、執行者（妯娌、媳婦）與協助者（青少年或男性），男性角色並非
- 横山地区客家女性社区参与历程之研究
- 作者： 蔡华芳 来源： 交通大学 年份： 2017 文献类型 ： 学位论文 关键词： 客家女性 质性研究 社区参与 横山 增权展能
- 描述： 爾近以來，人民社區意識開展與女性自覺意識抬頭，使得女性逐漸在公領域嶄露頭角。過去社會上對客家女性一直停留在克勤克儉、吃苦耐勞的刻板印象，如今客家女性那種溫順默默的形象似乎改變了，她們跨出私領域空間，走入公領域，已是普遍存在的事實。 本研究欲從增權展能的觀點，來探究橫山地區客家女性參與社區之歷程。研究的主要目的，除了在學術上彌補客家女性參與社區公共事務的經驗忽略之外，也能讓她們真實的聲音反映客家女性參與社區遭遇到的困境，更期望透過她們女性意識覺醒與增權展能過程，提供其他女性參與社區事務時具體的行動意見。
- 寻找台湾客家的男性气质 －以桃园县为例
- 作者： 杨文毅 来源： 元智大学 年份： 2017 文献类型 ： 学位论文 关键词： 男性研究 质性研究 客家研究 文化心理学 男性气质 Foucault
- 描述： 過去國內的客家研究很少關注在性別的議題上，更遑論以現代男性研究的觀點來審視客家性別的議題，本研究試圖將性別研究與客家研究的議題結合，以拓展相關研究的範疇，研究為解構台灣客家男性氣質的真實面貌，嘗試從主體及空間兩種不同的角度來分析客家性別的權力關係，透過權力的反思，提供客家男性更多元的思考方向，並且對於未來相關議題的研究提出若干具體的建議。 我們藉由尋找客家男性氣質的過程，針對客家性別的氣質、角色以及從傳統到現代的客家男性氣質變遷情形分別加以探討，透過閩南族群的角度來看這些文化與性別所產生的衝突與調適問題，