首页
梅州概况
历史沿革
图书
期刊
报纸
会议论文
学位论文
地方志
图书
期刊
报纸
会议论文
学位论文
客家文献
图书
期刊
报纸
会议论文
学位论文
梅州名人
叶剑英
丘逢甲
黄遵宪
丘成桐
谢晋元
全部
图书
报纸
期刊
学位论文
会议论文
首页>
根据【关键词:
禽畜
】搜索到相关结果
1
条
按文献类别分组
期刊
(1)
按栏目分组
客家文献
(1)
按年份分组
2010
(1)
按来源分组
烹调知识
(1)
关键词
客家腊味滋味长
作者:
连允东
来源:
烹调知识
年份:
2010
文献类型 :
期刊
关键词:
内脏
禽畜
客家地区
客家人
滋味
香味
饮食文化
猪肝
宁化
烟熏
描述:
在客家祖地福建宁化地区,一进腊月,家家户户的房前屋后,凉台窗檐的竹篙下,铁丝底就可看见一串串色泽金黄,油光泛亮的腊味,那扑鼻而来的腊味香,让人仿佛闻到了浓浓的年味。宁化客家人喜欢食腊味历史悠久,这与客家先辈喜欢吃野、吃杂有关系。野的一个重要特点是新鲜、无
<
1
>
Rss订阅
订阅地址: