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以实施城乡一体化为突破口 加快解决梅州“三农”问题
作者: 谢国才   来源: 科技与生活 年份: 2011 文献类型 : 期刊 关键词: 城乡一体化   梅州   三农  
描述: 加快实施城乡一体化战略,对解决梅州“三农”问题有着积极的意义。从梅州近几年推进城市化的实践来看,推进城乡一体化遇到一些障碍。从城乡建设的角度看,梅州实施城乡一体化战略要做到“三个一体化”。
广东客家娘酒工艺传承与创新的思考
作者: 陈伟   来源: 食品界 年份: 2016 文献类型 : 期刊 关键词: 成年妇女   食品质量与安全   关键流程   发酵酒   城乡一体化   客家娘酒   文化融合   糖化发酵剂   物质文化遗产   酒种  
描述: 中华酒文化,源远流长,客家娘酒是中华民族最古老的酒种之一,是中华民族劳动儿女勤劳智慧的结晶,自中原战乱、自然灾害等原因,汉人向东南迁徙定居于广东梅州、河源等地,把中原酒文化与客家当地文化融合并传承至今。如今,传统酿造工艺和特色,面临着冲击和挑战,传承与创新是广东客家娘酒未来发展良策。客家娘酒特色及酿造工艺客家娘酒的地方风情特色。广东客家娘酒主要集中在梅州、河源一带,当地客家成年妇女自家酿制,尤其是每
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