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客家保健饮品——藤茶
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作者:
熊兰珍
林青青
来源:
生命世界
年份:
2015
文献类型 :
期刊
关键词:
藤茶
药食两用
客家地区
保健饮品
客家人
中草药
汉族人
少数民族
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描述:
唐末到宋初因饱受战争的侵害,大量的中原汉族人民南迁,但只有迁往闽粤赣地区的民系才被称为客家人。在宋明这一段时间,迁入闽粤赣的汉族人与当地的瑶族、畲族等少数民族在文化、习俗不断交流融洽中形成一支独特的客家民系。客家人善于用客家地区生产的中草药与食物一起烹饪,或用药食两用的客家食材制成独特的药膳或保健饮品,藤茶就是其中的一例。