客家霉豆腐
【类型】期刊
【作者】连允东
【刊名】福建乡土
【关键词】 农家 热情 西北 豆腐 现代人 山村 返朴归真 客家
【摘要】正月,我邀了几位好友前往老家闽西北的一个小山村做客。热情款待好友们的是一大桌子农家菜。友人们对餐中的鸡鸭鱼肉视而不见,却个个喜欢吃笊篱饭浇“芥菜芋子汤”,佐以那红艳艳、香喷喷的霉豆腐。一会儿功夫两大碟霉豆腐便一扫而光。看到好友们如此青睐霉豆腐,我想,这也许是吃腻了荤馔的现代人“返朴归真”的体现吧。
【年份】2007
【期号】第1期
【ISSN】1006-074X
【页码】35-35
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