岭南文化书系 客家饮食
日期：2015.07.01 点击数：3
【类型】图书
【价格】50.00
【出版社】广州：暨南大学出版社
【出版日期】2015-07
【ISBN号】978-7-5668-1530-9
【页数】160
【SS号】13840700
【分类号】18191501
【中图分类号】TS971
【内容提要】本书以梅州为重点，介绍了广东、福建、江西等客家地区的饮食。本书图文并茂，通俗有趣，不仅有对美食的品味，更挖掘其所蕴涵的文化“表述”。通过对经典性客家饮食的梳理、叙述，使读者不仅能够认识一个五彩缤纷的客家美食的“物质世界”，更透过美食背后的“故事”，开启客家饮食的文……
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