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客家民俗撷趣
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作者:
叶志如
来源:
海内与海外
年份:
2007
文献类型 :
期刊
关键词:
中原地区
客家人
饮食习惯
客家民俗
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描述:
客家人的饮食习惯具有特殊性,它带有一定的中原地区传统饮食情结和痕迹,又具有其创造性的色彩。最有代表性的莫过于酿豆腐和发酵年糕。酿豆腐,是一种用豆腐切成小三角块,将中间掏空后塞上用三鲜肉馅做成的如同北方饺子形式的有名食品,它反映了客家人怀念包饺子的情结。
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大型客家传统围屋“鹤湖新居”
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作者:
黄方生
来源:
海内与海外
年份:
1999
文献类型 :
期刊
关键词:
心理素质
生活配套设施
传统民居
客家民系
客家民居
客家民俗
客家传统
旅游开发价值
围屋
历史贡献
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描述:
阳春二月,我们广东省归侨作家联谊会一行数人慕名游览有“客家瑰宝”美誉的“鹤湖新居”,大开眼界,增长见识,不枉此行。“鹤湖新居”是汉族客家民系传统民居的大型围屋,位于深圳市郊龙岗区罗瑞合村。占地面积25000平方米,建筑面积15000平方米,比闻名中外的闽西客家圆楼振成楼还要大四五倍,是全国最大的客家民居建筑群。由内外两围相套而成,外围有高约10米的坚固围墙,平面如银锭。外围正面有雄伟壮观的中门,上面的石匾刻着“鹤湖新居”四个大字。中门左右还有两个侧门。内围有高墙与外围相隔,平面为方形。共有屋宇179套,大