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社会认同与符号消费:客家擂茶文化变迁研究
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作者:
何小荣
来源:
客家研究辑刊
年份:
2015
文献类型 :
期刊
关键词:
文化变迁
符号消费
社会认同
客家人
擂茶
社会整合功能
传统文化
日常生活
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描述:
在客家人传统的日常生活中,擂茶是主食,也是待客佳肴。现今在福建省将乐县、宁化县、泰宁县,广东省陆丰市、陆河县、揭西县,江西省,湖南省,及台湾省新竹、桃园、台北、花莲、台中县东势,高雄美浓等地的客家村庄,仍然保留这种饮食习俗。客家擂茶的制作方式古朴典雅,充分表现了客家人对中国古代传统文化之传承。随着客家地区传统村落的人口向沿海城市或城镇迁移,这种曾经担负着乡村社会整合功能的饮食民俗,正在逐渐走向衰弱。