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2005
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四川统一战线
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关键词
品味客家煮茶(散文)
作者:
张若干
来源:
四川统一战线
年份:
2005
文献类型 :
期刊
关键词:
美食
东西南北
客家人
器具
湖南山区
品尝
汉代
擂茶
散文
风俗
描述:
走过东西南北,品尝过不少佳肴,但最使我难以忘怀的美食, 还是湖南的客家煮茶。湖南山区的客家人,煮茶待客是从汉代沿袭下来的,现已成了客家风俗。他们煮茶时有几个专用器具不可或缺:牙钵,茶棍和姜刷。首先
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