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文化象征意义
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2014
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烹调知识
(1)
关键词
客家饮食文化的引申意义
作者:
赖广昌
来源:
烹调知识
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
人际关系
新娘
文化象征意义
客家人
心理状态
文化认同
饮食文化
社会信息
价值观念
汉族
描述:
汉族客家人的传统饮食,除了满足人们口福,还隐含独特而丰富的文化象征意义,以反映人们内在的价值观念和心理状态,它们以外显的或可感知的形式把人们内心深处的各种欲望、愿望和要求等象征意义充分地表达出来,起到传递社会信息、沟通人际关系和强化文化认同的重要作用。在新娘出嫁之时,娘家要带去一公一母一对鸡,公鸡要没被阉割过的,谓之“雄鸡公”,母鸡要
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