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有趣的客家饮食习俗: 作者： 张宇生 来源： 中国食品 年份： 1989 文献类型： 期刊 关键词： 古代黄河菜饭麻粒中下游战乱土楼汉族人糯米酒饮食习俗可食植物; 描述： 因历次战乱,古代黄河中下游的汉族人南迁到粤、闽、赣等地,称“客家人”.目前,我国约有三千五百余万客家人.

追寻客家土楼: 作者： 李晓彬王秦伟 来源： 寻根 年份： 2002 文献类型： 期刊 关键词： 唐末恪守战乱当地生存土楼中原人称追寻客家; 描述： 客家人号称“日不落”民系，从唐末以来，数以万计的中原人为躲避战乱，举族南辽，汇聚存福建、广东、江西三省边境山区。山于他们客居异乡，被当地人称为客家人。为了能在恶劣的环境中生存下去，他们聚族而居，或聚寨而居，恪守着故土的生活方式和生活习惯，他们修建了或圆形、或方形的碉堡式土楼，达就是客家土楼。

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