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- 清爽型客家米酒新工艺研究
- 作者： 梁晓峰 来源： 仲恺农业工程学院 年份： 2015 文献类型 ： 学位论文 关键词： 工艺研究 正交试验 清爽型 客家米酒
- 描述： 广东客家米酒,又名客家黄酒、客家娘酒、月子酒等,作为我国老酒之一,是我国传统黄酒的重要分支。其酒体醇厚,气味芳香浓郁,色泽红褐透亮,集低度、营养、保健于一体[1],是岭南地区客家人传统发酵型黄酒
- 客家米酒 男人喝正月,女人喝坐月
- 作者： 本刊 来源： 福建人 年份： 2015 文献类型 ： 期刊 关键词： 水泥地面 血液循环 细绳 储存时间 润肤 营养成分 体吸收 玻璃珠 艾草 客家米酒
- 描述： 客家人有句谣谚:"男人喝正月,女人喝坐月。"这说的,就是客家人生活中必不可少的一种饮品——米酒。它就像是客家人的魂,少不得。逢年过节,自家酿的米酒是一定要上桌的。它色泽澄澈,喝之前先温一温,酒香立刻弥漫开来。杯子放在手上搓两圈,一杯下肚,口感芳醇,烫得嘴里咝咝吐气,那叫一个过瘾。好酒初尝全是甘甜,但如果就此开怀畅饮,你会为
- 让客家文化走进语文课堂
- 作者： 谢小梅 来源： 考试周刊 年份： 2014 文献类型 ： 期刊 关键词： 资源意识 中国传统文化 课堂导入 民族历史文化 纵深感 冠豸山 客家米酒 文学知识 中学语文课本 客家文化
- 描述： 《语文课程标准》指出:"各地区都蕴含自然、社会、人文等各种语文课程资源,要有强烈的资源意识,努力开发积极利用。"开发本地课程资源,更能拓展学生语文学习的外延,有机培养学生在具体的语言环境中学语文、用语文的能力。客家文化是中国传统文化的一朵奇葩。我们并不是专题研究客家文化,而是透过纷繁复杂的各种文化现象,洞察负载它的客家民系的社会,让学生加深对民族历史文化发展的层次性和历史纵深感的认识。连城蕴含丰富的客家文化,它