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客家擂茶
作者： 曾庆刚   来源： 广东茶业 年份： 1996 文献类型 ： 期刊 关键词： 油爆   米炒   香花菜   莱甫   干炒   黑芝麻   连汤带水   蒜蓉   红衣   去湿  
描述： 夏季炎热,人们胃口大减,不知吃什么好。在这里,笔者向大家推存清鲜爽口的客家擂茶(饭)。之所以要在名称后加上“饭”字,因它实为一种饭食,不要误解为一种饮料而已。
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