客家“席袋饭”
【类型】期刊
【作者】连允东
【刊名】美食
【关键词】 家乡 食堂 父亲 客家先民 福建 蒸饭 稻米 母亲 集体伙食 宁化
【摘要】食堂里的铝盒蒸饭吃的时间一长,难免感到乏味,不由得常常怀念起家乡的席袋饭来。我家在福建宁化一个山青水秀的客家小山村里。儿时的我常常跟着父亲出门打担,上山砍柴,下田割稻,这时总要带上母亲给我们做的精巧、玲珑、香气扑鼻的席袋饭。用席袋饭当餐,耐饥经饿,翻山越岭腿肚子不转筋,干起活来更有力气。稻米是客家的主食,用它可以制作捞
【年份】2003
【期号】第4期
【ISSN】1005-0345
【页码】51-51
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