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风味独特的客家珍馐: 作者： 暂无 来源： 福建乡土 年份： 2016 文献类型： 期刊 关键词： 明末清初 龙岩市 汉民族客家人风味永定区中原习俗; 描述： ,鲜香掺和,取芋味之清芬,得肉鱼之鲜醇,是永定客家人以芋艿(当地又称芋头、芋子)为主要原料制作的一道美味珍馐。在龙岩市永定区,每当逢年过节时,家家户户都做芋子包。大年三十的时候,全家人大大小小齐动手,男人们备馅料,女人们洗蒸

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