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客家小吃煎薯包
作者： 陈玉桃   来源： 烹调知识 年份： 2000 文献类型 ： 期刊 关键词： 江西省兴国县   搅拌均匀   客家山区   浆汁   毛泽东   毛薯   冷盐水   讲究饮食   名菜谱   小吃  
描述： 江西省兴国县,是著名的“将军县”、“山歌之乡”和”客家县”。 兴国地处赣南,这里山山岭岭多长木梓,沟沟壑壑里种有毛薯。木梓可榨油,当地人称为木油。每年木梓开摘的季节,客家老表就乐了。“寒露到,木梓爆。”
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