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- 客家山庄
- 作者： 暂无 来源： 环球市场信息导报 年份： 2015 文献类型 ： 期刊 关键词： 梅菜扣肉 客家围 分布范围 北京电视台 雁南飞 客家菜 围龙 客家文化 一道菜 李惠堂
- 描述： 紧邻新北京电视台南门的客家山庄是一家以客家文化为主题的绿色餐厅。餐厅除了打造原汁原味的客家菜,在环境装潢上也着力突出客家文化及风情。入门即见红木金字的《客家赋》雕刻,海量珍贵的客家风情、人文、地理的高清照片,更是客家文化的直观注脚!餐厅老板凌健说起客家菜的文化,也头头是道。不少人以为客家人是少数民族,其实不然也!这客家人,可是地道的汉族人。客家人,又称客家民系,是中国南方广东、福建、江西等省的本地汉族民系,是世界上分布范围广阔、影响深远的民系之一。