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- 台湾客家茶文化与文学
- 作者： 刘焕云 来源： 中国韵文学刊 年份： 2011 文献类型 ： 期刊 关键词： 客家茶 台湾 茶文学 茶文化 客家
- 描述： 中国自古以来茶文化即开始发展,喝茶在中国文化内容中,有特殊的意义,茶在中华饮食文化中占有重要的地位,喝茶被中国人称誉为“国饮”,中国历史五千年以来,喝茶是重要的传统饮食习俗,中国人“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶”,说明了“茶”在中国人日常饮食文化与生活中的地位;在人们每天的生活作息中,茶是不可一日或缺的饮料,而客家人更是喝茶的民系。客家人为华人社会中一支优秀且出色的民系。数百年来,深受严苛环境的考验,为了生存,客家人养成了克勤克俭、吃苦耐劳的性格,如此的族群特性,在饮食习惯的表现上亦复如是。客家
- 深化两岸客家文化交流，促进国家统一
- 作者： 刘焕云 来源： 客家研究辑刊 年份： 2011 文献类型 ： 期刊 关键词： 日本帝国主义 全球化时代 台湾回归 文化交流 海峡两岸 国家统一 客家 和谐发展
- 描述： 二十一世纪是全球化时代，海峡两岸正走向“大三通”、文化交流与和谐发展的阶段。上个世纪，中国人经历了百余年外患与内战的痛苦经历，台湾被日本统治了50年，导致海峡两岸之分离。虽然，中国最终击退日本帝国主义，1945年台湾回归中国，中国也成为联合国五个常任理事国之一。但是，自1949年之后，两岸却陷入分裂、不和谐与对峙的局势，至今已经分隔61年。从中国历史来看，中国统一是常态，分裂是变局。自1840年鸦片战争以来，中国奋斗之目标乃在于追求国富民强与国家大一统。至今来看，追求海峡两岸之长治久安、和谐关系与最终一统
- 台湾客家茶文化与茶产业发展研究
- 作者： 刘焕云 来源： 武汉科技大学学报(社会科学版) 年份： 2011 文献类型 ： 期刊 关键词： 客家茶 台湾 茶文化 客家 茶产业
- 描述： 自古以来,茶在中华饮食文化中便占有重要的地位,中国人"开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶",说明茶在中国人日常生活中是不可或缺的,而客家人更是讲究喝茶的民系。数百年来,台湾客家人经受了严苛环境的考验,为了生存,不仅养成了克勤克俭、吃苦耐劳的性格,亦习惯于耕山种茶的产业活动。台湾客家茶文化蕴涵着浓厚的礼俗精神,其内涵常藉由日常生活中的习俗加以呈现。本文旨在探讨台湾客家饮食文化中的茶文化,彰显台湾客家餐饮中的饮茶文化,并进而指陈未来台湾客家茶产业的发展方向。
- 两岸客家书写与客家文学发展之研究
- 作者： 刘焕云 来源： 第十届人类学高级论坛暨第二届客家文化高级论坛 年份： 2011 文献类型 ： 会议论文
- 描述： 一、"客家"与"客家文化"客家民系在语言、地域、经济、文化等方面,是中华民族中具有明显的特征与相对独立性的一个民系;客家祖先在千余年来迁徙发展的历史进程中,与其他族群历经冲突、调适、融合的过程,在继承中原汉族文化传统精神的基础上,又不断地吸收中国南方各民系之文化而逐步形成独特的客家语言与文化。在历史的长河中,客家人曾经迫于现实,为了寻找安身立命的处所而到处迁移。所谓客家人,