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擂茶与客家擂茶考论: 作者： 杨海中 来源： 农业考古 年份： 2014 文献类型： 期刊 关键词： 客家擂茶钵擂茶擂钵; 描述： 的饮食——擂茶。擂茶的演变过程与我国茶叶的发展历史有关,但这并不等于说有了茶叶就有了擂茶。制作擂茶的一种工具叫擂钵,但不是所有的钵都是擂钵。客家民系的形成在明代中叶,一些人认为较早,但最早也不会超过南宋。那种捕风捉影,望文生义,把茶、擂茶产生的历史上推几千年说法是毫无根据的。

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