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“客家黄酒”惹人醉
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作者：
朱少镇
来源：
源流
年份：
2012
文献类型 ：
期刊
关键词：
酒味
文学作品
农特产品
黑糯米酒
著名人物
孔乙己
黄酒
酒精含量
客家
历史悠久
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描述：
家乡陆河县,有一种历史悠久的农特产品,叫"客家黄酒",又名客家糯米酒、客家娘酒。此酒颜色黄亮,气味芳香,酒精含量较低,口感醇甜而略带酒味,故老少皆宜。据传,古装影视剧和古典文学作品中,经常提到的"女儿红"、"状元红"、"花雕"等酒名,指的都是黄酒;鲁迅笔下的著名人物孔乙己,排出四个铜板叫掌柜温的那一碗酒,也是黄酒。那些黄酒与陆河的客家黄酒