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- 江天德：弘扬客家文化的带头人
- 作者： 叶国斌 来源： 政协天地 年份： 2014 文献类型 ： 期刊 关键词： 文史资料 散文作品 儿童心理健康 天德 政协常委 灵台山 教育实验 茶籽 清流县 客家文化
- 描述： 江天德,人们亲切地称他为"江大师"、"江天师"。他是清流县政协常委、清流县客家联谊会常务副会长兼秘书长,痴迷客家文化。他勤于笔耕,先后出版过散文集《乡关》、《乡韵》和长篇小说集《乡野》。他的散文作品《怀念母亲》被国家基础教育实验中心"中小学留守儿童心理健康研究"课题组选入《收获灵感与感动》一书;《茶树·茶籽·茶油》荣获第二届"古风杯"华夏散文大奖赛优秀奖,并入选大型
- 客家茶油飘清香
- 作者： 连允东 来源： 福建乡土 年份： 2005 文献类型 ： 期刊 关键词： 闽西北 工序 绿色食品 茶油 客家山歌 客家人 茶籽 油茶树 榨油 宁化
- 描述： 入冬,榨油季节。客家山乡飘荡着一缕缕茶油的清香。茶油是客家祖地福建宁化的特产,是由油茶树长出的茶籽加工而成的一种绿色食品。来自于大自然的茶油,要经过采茶籽、剥茶籽、晒茶籽、榨茶饼等工序。这些工序的完成都离不开客家人的巧手。层峦叠峰的闽西北小山村是我可爱的家乡。那里漫山遍野生长着茂茂密密的油茶树。入秋,茶籽成熟,累累硕果,压弯枝丫,摇曳生姿。成熟的茶籽大小不一,颜色红绿。那红是嫣红、紫红;那绿是浅绿、碧绿。茶籽圆圆的,沉甸甸的,令人爱不释手。艳阳高照,茶籽如一盏盏小红灯高挂枝头,望一眼,心里便洋溢着丝丝缕缕