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客家乡镇的“墟日”
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作者：
梁德新
来源：
客家文博
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
服装类
李牛
布行
交易机会
客家地区
习惯形成
闽粤
黄墟
地方史
松源
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描述：
在客家人的口语中,一般把乡镇称为墟,把约定俗成的集市交易称为"墟日"。墟日文化丰富多彩,它成为客家人生活中的重要组成部分。各乡镇的墟日有不同的日子,一般是分为"一四七"墟、"二五八"墟、"三六九"墟。两个相邻的墟镇,它们的墟日总是相邻一天而不会重复,这样就能让买卖双方都有较多的交易机会。旧时有些小商贩来往于附近墟镇做生意,几
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客家人生活中的豆腐
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作者：
严修鸿
黄纯彬
何小康
来源：
客家文博
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
客家地区
家人生活
馅料
味感
豆皮
五香豆
梅州地区
松源
干豆
石膏粉
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描述：
豆腐是客家地区极为常见的食物。旧时,在农村几乎家家都自己做豆腐。县城、乡镇均有作坊制作出售。客家地区与豆腐有关的食品很多,其中"客家酿豆腐"、"松源豆腐干"、"长汀豆腐干"是天下闻名的。梅州地区种植大豆,当地叫"黄豆子"[voη11tbeu55ve31]。一个村子,往往有多家共用的石磨。豆腐是节日必备的菜肴,到了年
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梅州赋
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作者：
谢楚生
来源：
大众文艺(理论)
年份：
2009
文献类型 ：
期刊
关键词：
闽粤
丰良
颈背
华笺
神光山
潮汕平原
寻乌
伏波
会昌
松源
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描述：
八干遥程,星月相伴。肇始中原,辗转迁徙。五岭之山脉,通闽粤赣三省。襟连武平上杭,衔接寻乌会昌。顺延潮汕平原腹地,仰迎中亚南亚热风。韩江梅江澎湃奔腾而过,汀江石窟伏波濯肤远行,梅潭松源缨络其身,丰良蜿蜒润其颈背。