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福建土楼木结构材料现状的初步研究:以永定客家土楼民俗文化村景区的部分土楼为例
作者: 赖惟永   苏秀琴   林乙煌   来源: 广东建材 年份: 2010 文献类型 : 期刊 关键词: 杉木   福建土楼   木结构   损坏  
描述: 分析福建土楼木结构材料采用的材料,研究材料原来经过的保护处理及材料的材质健康现状及安全隐患。
福建土楼木结构材料现状的初步研究:以永定客家土楼民俗文化村景区的部分土楼为例
作者: 赖惟永   苏秀琴   林乙煌   来源: 福建省科协第十届学术年会暨第八届青年学术年会 年份: 2010 文献类型 : 会议论文 关键词: 杉木   损坏现状   保护措施   福建土楼   木结构  
描述: 分析福建土楼木结构采用的材料,研究材料原来经过的保护处理及材料的材质健康现状及安全隐患.
客家酱豆
作者: 李玉林   来源: 饮食科学 年份: 2013 文献类型 : 期刊 关键词: 黄豆   杉木   客家人   腌制   闽南   泥沙   田塍豆   冬至日   北方人   发酵  
描述: 晒谷坪里,端着盛满黄豆的簸箕,一粒一粒地把豆儿拣干净,剔除泥沙、碎豆荚、砂子、小石头和虫蛀霉变的豆子。一切收拾停当,接下来便是在木桶里浸泡几个小时,打捞起来,沥干。再倒入锅中,水烧到半开,用笊篱捞起,装入杉木饭甑。舀出豆汤,清理锅底,加入些
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