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客家饮食文化特色分析: 作者： 王泽巍 来源： 福建地理 年份： 2006 文献类型： 期刊 关键词： 显性特色 隐性特色饮食文化客家; 描述： 饮食不仅是人们维持生命的基本物质需要,而且还包含着丰富的文化内涵,旅游开发十分注意寻找和发掘地方特色饮食文化.本文在概述了客家饮食文化的基础上,着重对客家饮食文化的显性和隐性特色进行分析,以期对客家文化的规划开发提供参考.

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