刍议洛带客家饮食文旅业
日期：2011.01.01 点击数：6
【类型】期刊
【作者】阚波
【刊名】剑南文学·经典阅读
【摘要】建立在四川丰富人文基础上的客家饮食文化,是不可多得的旅游资源宝藏。本文在对四川洛带客家传统餐饮资源加以分析的基础上,以伤心凉粉为例，从旅游产业开发角度，提出了挖掘川菜文化中的客家元素,开发特色饮食纪念品,打造参与性的客家川菜知名品牌，并且与当地节庆活动相结合等新的观点和开发措施 ,对洛带的客家文旅的功能提出了新思路。 。
【年份】2011
【期号】第5期
【作者单位】四川师范大学历史文化旅游学院 四川成都 （610068）
【全文挂接】获取全文
相关文章
- 1、四川客家饮食文化的旅游资源开发：以洛带古镇＂饬心凉粉＂为例 作者：阚波 年份：2011
- 2、四川客家饮食文化的旅游资源开发与思考：以成都洛带古镇伤心凉粉为例 作者：阚波 年份：2011
- 3、四川洛带客家传统聚落与建筑研究 作者：胡斌,陈蔚 年份：2011
- 4、四川洛带客家传统聚落建筑与文化研究 作者：胡斌,陈蔚,熊海龙 年份：2008
- 5、喧嚣后的静寂－洛带客家文化产业群体现状研究 作者：肖卫东 年份：2009
- 6、旅游文化学视角探析客家围屋休闲农业旅游文化资源开发 作者：廖俐 年份：2014