陈鸿飞：将客家菜带入MBA时代
日期：2006.08.03 点击数：3
【类型】报纸
【作者】 黄一峰黄磊
【报纸名称】亚太经济时报
【关键词】区域性 流程再造 使命感 系统重组 资源丰富 个性化 绿色健康 五谷杂粮 养生 原材料
【摘要】$T客家菜具有浓厚的传统色彩，在饮食潮流越来越讲究绿色、健康、养生以及个性化的今天，由于客家菜根植于田园山川，高山小溪，资源丰富，陈鸿飞看准了客家菜拥有的自然与人文优势，对客家菜进行了彻底的反思和解读，提出了一套客家菜科学的发展思路，并在自己的“一品客家”得到了有效的验证，率先将客家菜发展带入了MB
【地址】地址
【出版日期】2006-08-03
【报纸名称id】320700000597
【全文挂接】获取全文
相关文章
- 1、区域性跨系统客家文献资源的共建共享 作者：廖兰辉,王小惠 年份：2010
- 2、赣南客家传统服饰原材料之历史考察 作者：周建新,钟庆禄 年份：2010
- 3、客家凉茶 作者：李玉林 年份：2013
- 4、认识传统文化，培育客家精神：从华侨文化看客家传统精神的再造 作者：魏明枢 年份：2005
- 5、一个客家扩散性聚落之形成及其区域性特色：以南投县国姓乡南港村为例 作者：萧坤松 年份：2014
- 6、客家传统服饰研究 作者：钟庆禄 年份：2011