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- 客家流行小暑食新
- 作者： 暂无 来源： 南方农村报 年份： 2015 文献类型 ： 报纸
- 描述： 早稻成熟,可以开镰食新米了。今年的7月7日是小暑,“小暑过,一日热三分。”小暑是气温类节气。暑是炎热的意思,时至小暑,白天开始变短,气温一直升高,很多地区热浪袭人,蟋蟀跑到屋檐下乘凉。小暑时节,各地流行“食新”,即吃新米、喝新酒。这一点,客家人尤甚。由于战乱灾荒,客家人从中原不断南迁。由于许多平原良
- 客家端午吃灰水粽
- 作者： 暂无 来源： 南方农村报 年份： 2016 文献类型 ： 报纸
- 描述： |民俗撷英|都知道端午节要吃粽子,但粽子的分类很多,在广东客家地区和广西部分地区,最受欢迎的是灰水粽。灰水粽是碱水粽的一种,但灰水粽用的并不是市面上买来的碱,而是用草木灰掺水制出的碱。灰水粽所用的草木灰是用一种小灌木植物烧制成的灰,当地人把这种小灌木叫“蚊惊”,在户外很容易寻得。蚊惊长着尖尖的绿叶子
- 客家山村,杀猪过年
- 作者： 暂无 来源： 南方农村报 年份： 2011 文献类型 ： 报纸
- 描述： 家长里短赖晨客家山村,村民杀过年猪是一幅古朴而充满情趣的风俗画。俗话说:有钱冇钱,杀猪过年。腊月期间杀过年猪,在农村算是一件大事、喜事、热闹事。男人早早和杀猪师傅约好了,并且通知左邻右舍。上厅堂、下厅堂、舍子下、灶前、晒谷坪里扫得一尘不染,水缸满满的,灶落下的干劈柴码得整整齐齐,杀猪用的大条凳、接猪
- 客家山乡葛根甜
- 作者： 赖晨 来源： 南方农村报 年份： 2011 文献类型 ： 报纸
- 描述： 葛根岭南风物客家山乡出产甜葛根,它可制成口味清香的各种美食。还可治疗多种疾病,是集营养和食疗于一身的珍稀绿色食品。客家人爱吃葛根,尤其是客家女子把葛根当做美容保健的灵丹妙药。客家吃葛来源于一个神奇的传说:很久以前,客家山乡有一对夫妇,丈夫叫李生,妻子叫兰妹,男读女耕。李生十年寒窗后考中了状元。在京城
- 客家芋荷酸
- 作者： 暂无 来源： 南方农村报 年份： 2011 文献类型 ： 报纸
- 描述： 芋荷肥肠家长里短赖广昌昨天吃晚饭时妻子感叹道:“菜场看似很多菜,可天天买来买去,还真不知道买点什么好呢!”是啊!生活在上海,餐桌上总是鱼鱼肉肉的,即便是蔬菜,也是大棚里种出的多,吃起来不鲜美,也没天然的滋味。于是,我想起了老家的一道开胃菜——芋荷酸。记得儿时,每当第一场霜降之后,父亲就会带上我们兄弟
- 客家围屋
- 作者： 暂无 来源： 南方农村报 年份： 2010 文献类型 ： 报纸
- 描述： 广东奥林匹克体育中心网球馆,位于广东奥林匹克体育中心西北面。网球中心由一个可容纳9534名观众的比赛主场、一个可容纳1845名观众的比赛副场和13块室外标准网球场及相关附属用房组成。主副场馆犹如两个近地飞碟,更像岭南传统客家围屋的造型。该馆占地面积56398平方米,总建筑面积20962平方米,钢筋混
- 梅州客家村镇银行网点开到村委会
- 作者： 郭任旭 来源： 南方农村报 年份： 2011 文献类型 ： 报纸
- 描述： “这种深入到乡村的自助设备,在全国村镇银行中是首创,在广东的金融机构中,也是首创!”梅县客家村镇银行董事长李东强向记者强调。12月2日上午,梅县客家村镇银行(下简称“客家村镇银行”)首个自助设备正式开业。“以后,南福村村民足不出村,就可以享受到包括存取款在内的金融服务了!”客家村镇银行行长潘志峰介绍
- 北方来的客家妹,坚守南粤乡村17载
- 作者： 朱斌 来源： 南方农村报 年份： 2012 文献类型 ： 报纸
- 描述： 张立华这位北方来的客家妹已成功取得当地村民的信任。□文/图南方农村报见习记者朱斌她来自河北省石家庄市,毕业于河北医科大学中医专业。然而,她却选择远离家乡的大城市,扎根到广东农村,当了一名乡村医生。她就是惠东县平山街道陈塘村卫生站的张立华,2007年度的全国优秀乡村医生。放弃大医院到乡村行医1994年
- 客家孝女彩金坚强赚人热泪
- 作者： 陈会玲 来源： 南方农村报 年份： 2012 文献类型 ： 报纸
- 描述： 家里的重担都压在小彩金身上。南方农村报记者陈会玲取材于梅州孝女彭彩金的真人真事、以“孝道·亲情”为主题的农村题材儿童励志片《孝女彩金》近日在广州的院线上映,观众反应热烈,大呼赚人热泪。该片在梅州上映的时候,曾出现一票难求的盛况。故事描述的是上世纪90年代,一个出生不到30天的女婴被一对农民夫妇收养,
- 北方来的客家妹,坚守南粤乡村17载
- 作者： 朱斌 来源： 南方农村报 年份： 2012 文献类型 ： 报纸
- 描述： 张立华这位北方来的客家妹已成功取得当地村民的信任。文/图南方农村报见习记者朱斌她来自河北省石家庄市,毕业于河北医科大学中医专业。然而,她却选择远离家乡的大城市,扎根到广东农村,当了一名乡村医生。她就是惠东县平山街道陈塘村卫生站的张立华,2007年度的全国优秀乡村医生。放弃大医院到乡村行医1994年,