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客家的干饭文化: 作者： 赖晨 来源： 石油管道报 年份： 2017 文献类型： 报纸; 描述： 客家的干饭文化闽粤赣边区，地处亚热带，雨热同期，水源充沛，无霜期长，是典型的农耕稻作文化区。客家人逐水而居，一个小水系便是一处村落，而且是聚族而居，一姓一族。人们夯土为居，挖山垦田，筑陂蓄水灌溉水稻。秋天，漫山遍野金灿灿的稻谷，把辽阔的天空映成了金黄色。客家人只是生病时才喝粥，粥是穷苦人家、懒笨人家

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