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关键词
福建长汀“中国客家菜之乡”冠名
作者:
曹进堂
来源:
国际商报
年份:
2004
文献类型 :
报纸
关键词:
长汀县
烹调技艺
中原汉人
福建长汀
冠名
菜肴品种
餐饮业
中国烹饪协会
中国菜系
客家文化
描述:
经福建省经贸委和福建省烹饪协会同意,长汀县人民政府向中国烹饪协会申请授予长汀为“中国客家菜之乡”。中国烹饪协会对申报材料进行了初审,并派出专家组赴长汀进行实地考察认证工作。中国烹饪协会认为:长汀申报“中国客家菜之乡”的条件是具备的,依据也是可以成立的。根据中国烹饪协会《中国菜系之乡认定办法》和专家组
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