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- 蛋蛋:无蒜不客家
- 作者： 本刊辑部 来源： 中外食品工业(贝太厨房) 年份： 2012 文献类型 ： 期刊
- 描述： 出生于台湾而祖籍在山东的蛋蛋，从小由爷爷奶奶扶养长大。不会说山东话的爷爷，是个从小在北京长大的纯京味爷们儿，家里老宅在南锣鼓巷旁的菊儿胡同。因此蛋蛋对于北京有一种莫名的好感，如今真正接触到了这个城市，每天他都为这里风土人情所感染。蛋蛋热爱美食，愿意接触不同的饮食特色，他也愿意将自己家乡的特色菜肴介绍给喜欢美食的人们。 蛋蛋出生于台湾新竹这个有着”风城”称呼的城市，童年时光是在新竹眷村与苗栗客家村度过的。在眷村里，因为北方的生活经验，平日爷爷奶奶就爱做面条、饺子和馒头，所以这三种主食也是蛋蛋的最爱! 蛋蛋的