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浅析客家饮食习俗中的民众文化心理: 作者： 肖棱棱谢蕾蕾刘勇马焕新何妃娴 来源： 卷宗 年份： 2016 文献类型： 期刊 关键词： 文化内涵民众饮食心理客家饮食习俗; 描述： 从东汉末年开始，大批中原汉民南迁至闽、粤、赣等地区，形成了具有较强稳定性的客家民系。客家人将中原饮食文化与当地资源相结合，创造了具有鲜明特色的客家饮食文化。本文从客家人的饮食心理内涵着手，解析客家人在饮食习俗中所折射出的文化性格，探索在现代饮食观念冲击下民众饮食心理的转变和发展方向。

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