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- 宋代诗人与梅州
- 作者： 张应斌 来源： 嘉应大学学报 年份： 2003 文献类型 ： 期刊 关键词： 梅州开发史 苏辙 宋代诗人 苏轼 刘克庄 客家
- 描述： 宋代著名诗人在梅州的诗文,方志仅收杨万里和文天祥的诗。实际上,苏轼、刘克庄等还有多首诗文失收。这些诗文对于补梅州方志之缺,对于研究粤东历史和文化,都有重要意义。
- 博罗桂酒及其传承价值——“苏轼《东江酒经》与客家酒文化产业研究”之三
- 作者： 张英明 来源： 客家研究辑刊 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 产业研究 传承 酿酒工艺 东江 价值 苏轼 酒文化 客家
- 描述： 北宋大文豪苏轼在谪居惠州期间，记录了东江流域的酒文化事象和酿酒工艺技术。为了便于研究，笔者将他的这类著述归总命名为《东江酒经》。博罗桂酒亦名博罗桂醑，它是遐迩著闻的地方名优特产，亦即岭南美酒之一。