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五华县的客家擂茶
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作者：
严修鸿
来源：
客家文博
年份：
2013
文献类型 ：
期刊
关键词：
棉洋镇
台湾新竹
农忙时节
桥江
武忠
高砂
梅州地区
揭西
陆河
饮食保健
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描述：
据调查,梅州地区多数乡镇都不见擂茶习俗,但是靠近揭西、陆河的五华县南部的乡镇如棉洋、桥江、梅林、龙村、硝芳、丁畲一带的客家人还有吃擂茶的习惯。当地群众把这项习俗作为一种饮食保健和热情待客的重要方式,到今天,普通人家都还在坚持做擂茶。2012年6月中旬,我们采访了五华棉洋镇高砂村刘武忠先生家,现场看了擂茶的制作
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海峡两岸客家擂茶文化交流会在将乐举行
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作者：
本刊讯
来源：
客家文博
年份：
2012
文献类型 ：
期刊
关键词：
台湾新竹
海峡两岸
片语
新竹县
金溪
泰宁
黎川
民间交流
宁化
制作工艺
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描述：
2011年11月7日,海峡两岸客家擂茶文化交流会在将乐举行,海峡两岸1000多名客家乡亲欢聚一堂,畅谈擂茶文化。依傍着潺潺流淌的金溪河,来自台湾新竹、高雄以及江西黎川,福建宁化、泰宁、将乐等六地的擂茶表演队共同演绎了这一古老习俗,现场比拼擂茶制作工艺,并请观众品尝。畅饮着浓浓