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南国今报
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关键词
客家菜
作者:
张玉清
来源:
南国今报
年份:
2013
文献类型 :
报纸
描述:
张玉清客家菜博大精深,名扬四海,已有几百年历史。客家菜口感偏重“肥、咸、熟”。拥有“绝、炫、精、技、叹”五大神器。绝:美名四方,极致纳归,独一无二;炫:天然食材,加入养生美容元素;精:绝妙美味;技:做工搭配精巧,无法复制;叹:刺激味蕾,回味无穷。广西各地方的客家名菜有扣肉、红烧肉、酿豆腐、白斩鸡、盐
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