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- 福建连城县政协开展“提升客家民俗文化活动层次”专题调研
- 作者： 周宗胜 来源： 中国政协 年份： 2008 文献类型 ： 期刊 关键词： 文化活动 福建省 客家民俗 连城县 政协 专题调研 民俗文化 相得益彰
- 描述： 随着福建省连城县国家4A级冠豸山“申遗”工作的深入，为促进自然景观旅游与优秀民俗文化相得益彰，日前，连城县政协开展了“提升客家民俗文化活动层次”的专题凋研。围绕享誉“天下第一龙”的姑田游大龙和有“乡村狂欢节”之称的罗坊走古事等20多种客家优秀民俗文化活动进行专题调研。
- 连城客家 喝酒有讲究
- 作者： 周宗胜 来源： 闽西日报 年份： 2010 文献类型 ： 报纸
- 描述： 在连城县客家人聚集区，“以酒代茶敬亲友”这句民谚，绝对不是夸张之词，而是实实在在的热情待客的写照。客家人敬酒，一年四季都有讲究：夏秋季用酒精浓度较低的佳酿水酒招待亲友，春冬季用酒精浓度高的佳酿老酒敬亲友。酿酒原料选用自己种植的优质糯米，辅以酒饼（酒曲）酿制香醇。每有邀请亲友喝酒，为了让客人不必担心没
- 客家美食“灯盏糕”
- 作者： 周宗胜 来源： 闽西日报 年份： 2006 文献类型 ： 报纸
- 描述： 连城县姑田镇民间有一款客家美食――灯盏糕。它具有选料精、个形大、内存猪肉馅多等特色。是婚嫁迎娶等喜宴上招待亲友的美食和逢年过节时赠送亲友的特色食品。“灯盏糕溜溜圆，诱得人群好嘴馋。”这句顺口溜，说的就是对姑田镇客家美食“灯盏糕”的评价，足见其美味的诱惑力。图为郭坑村一巧妇在油炸灯盏糕的情景。
- 连城农村的客家特色美食“胖糕”吸引众多消费者
- 作者： 周宗胜 来源： 闽西日报 年份： 2008 文献类型 ： 报纸
- 描述： 用优质糯米浆经传统工艺加工的“胖糕”，是连城农村的一款客家特色美食。过去农家只有在中秋节、重阳节、冬至才隆重制作。如今，有商业意识的农妇，将制作胖糕作为一项短平快的致富项目来经营。瞧，近日莲峰镇的林大妈制作的两簸箕胖糕，不一会儿就被消费者购买一空了。