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家中自製客家菜
作者： 周中   来源： 澳门日报 年份： 2016 文献类型 ： 报纸
描述： 家中自製客家菜廣東有三大菜系，包括廣州菜、潮州菜同客家菜。我哋食開嘅廣州菜款式多樣而賣相吸引，衝出亞洲連鬼佬都鍾意，反觀客家菜就唔係咁普及。不過原來喺六十年代，客家菜係非常受歡迎，菜式多、價錢平又大件抵食，所以吸引當時市民大眾。正所謂一方水土養一方人，以前客家人聚居喺山區，所以客家人就地取材，有乜食
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