贺州“客家三茶”习俗及开发价值
日期：2011.01.01 点击数：3
【类型】期刊
【作者】刘道超
【刊名】贺州学院学报
【摘要】在贺州市及所属若干乡镇,部分客家人至今保存着擂茶、米茶及细末茶的古老饮食习俗。这一习俗蕴含着极其深刻的历史文化内涵,当地客家人所称"细末茶",就是唐宋时期盛行的茶道的当代遗留,极其珍贵;并且,这一习俗与当代社会追求的健康饮食十分吻合,因而具有巨大的市场经济价值。
【年份】2011
【期号】第1期
【ISSN】1673-8861
【页码】45-49
【作者单位】广西师范大学历史文化与旅游学院
【卷号】第27卷
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