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- 客家文化
- 作者： 暂无 来源： 福建日报 年份： 2017 文献类型 ： 报纸
- 描述： 连城罗坊“走古事”。由于历史上闽西山区的自然条件不如沿海及闽江流域，交通相对闭塞，所以客家先民的南迁，不是单纯地传播中原文化，而是把自己在迁徙途中克服磨难所锻炼出来的吃苦耐劳、百折不挠的精神，融入原有的文化传统之中，从而形成抗志励节、朴实无华而又劲悍坚韧、勇于反抗的社会风尚。
- 海峡客家（长汀）风情节开幕
- 作者： 张杰 邱妤 陈天长 来源： 福建日报 年份： 2017 文献类型 ： 报纸
- 描述： 本报讯（记者张杰邱妤通讯员陈天长）19日上午，海峡客家（长汀）风情节在长汀拉开序幕。据了解，本届海峡客家长汀风情节以“客家源（缘）·两岸情”为主题，通过客家文化研讨会、历史名城旅游研讨会、项目产业投资推介会以及两岸基层交流等活动，进一步弘扬客家文化，推进两地产业合作，深化两岸产业对接，促进两岸经贸、
- 永定客家家训馆重新开放
- 作者： 张杰 刘永良 来源： 福建日报 年份： 2017 文献类型 ： 报纸
- 描述： 本报讯（记者张杰通讯员刘永良）6日，完成提升改造后的全国首家客家家训馆——永定客家家训馆重新对外开放。永定客家家训馆位于世界文化遗产、国家5A级旅游风景区福建土楼永定景区洪坑土楼群的“庆成楼”，集中展示土楼客家人的祖训家规，提升客家土楼的文化内涵，于2014年建成开放。开馆以来，受到了社会各界的广泛
- “中国客家硒都”花落连城
- 作者： 张杰 黄水林 来源： 福建日报 年份： 2017 文献类型 ： 报纸
- 描述： 本报讯（记者张杰通讯员黄水林）12日，中国产学研合作促进会、中国富硒农业产业技术创新联盟授予连城“中国客家硒都”荣誉称号授牌仪式在冠豸山下举行，连城正式成为“中国客家硒都”。连城是客家人的聚居地和发祥地之一，地处世界少有的丹霞地貌与喀斯特地貌结合部，全县土地硒元素含量适中，含硒土地面积2567平方公
- 宁化免费培训客家小吃学员9206名
- 作者： 赖全平 来源： 福建日报 年份： 2017 文献类型 ： 报纸
- 描述： “别小瞧切菜，刀工很关键，这是做小吃的基本功……”21日，宁化客家小吃164期免费培训班培训现场，“中国烹饪大师”孙福安正在指导57名学员制作泡猪腰和黄粿，现场气氛热烈而欢快。本次客家小吃免费培训班由宁化县小吃办、总工会联合举办，学时一个月，培训内容主要为勺子粉、水饺、黄粿、生鱼片、泡猪腰等10多个
- 美意浓情的台湾客家小镇
- 作者： 陈梦婕 来源： 福建日报 年份： 2017 文献类型 ： 报纸
- 描述： 美浓，位于台湾南部高雄县，原称“弥浓”，因本地以水为源、汲用不息，取名“弥”，镇民皆务农而取“农”的谐音“浓”。1736年，客家垦民在此建立“弥浓庄”，自此展开了这个小镇的历史。1883年，小镇改名“美浓”至今。这里有美丽的山水，有浓郁的客家风土民情，约九成居民是客家籍，是台湾目前保留客家文化最完整
- 宁化客家小吃走向全国
- 作者： 赖全平 曾秀莲 来源： 福建日报 年份： 2015 文献类型 ： 报纸
- 描述： 本报讯（赖全平曾秀莲）“生意忙，没时间回家，请帮我邮寄客家小吃商标授权证明书，我要办理新营业执照开三家分店。”3月29日，远在江苏无锡创业的小吃业主张如海致电宁化客家小吃办，准备扩大经营规模开设分店及连锁店。春节过后，宁化客家小吃办不断接到来自江西、浙江、广东、上海等地小吃业主的电话，要求再次进行商
- 长汀客家菜： “首府美食”全力再“出海”
- 作者： 唐亚新 陈天长 来源： 福建日报 年份： 2017 文献类型 ： 报纸
- 描述： 长汀县丁屋岭美食节上，参展厨师展示自己的客家美食作品。长汀县丁屋岭美食节上，评委在品尝当地客家美食。更多报道请扫右侧二维码2016年，由省餐饮烹饪行业协会主办的“福建十大名菜”评选活动中，以“白斩河田鸡”为代表的长汀客家菜榜上有名。古城长汀有“中国客家菜之乡”“福建美食名城”的美誉，近年来创造了客家
- 两岸名厨汇聚连城 同台竞技客家美食
- 作者： 黄水林 陈析兴 来源： 福建日报 年份： 2017 文献类型 ： 报纸
- 描述： ①②26日，第四届全国海峡客家烹饪大赛在连城县客家文化公园举行，来自广东、福建、台湾等海峡两岸39支代表队的208位名厨同台竞技，交流客家美食烹饪厨艺，展示客家饮食文化精髓。本次大赛由中国烹饪协会主办，中烹协名厨委员会、连城县客家美食协会承办。“两岸客家菜同宗同源，大赛的成功举办促进了海峡两岸客家菜
- 连城以客家文化 助推全域旅游发展
- 作者： 谢建师 来源： 福建日报 年份： 2017 文献类型 ： 报纸
- 描述： 12日，连城县北团镇上江坊村举办盛大的客家民俗活动——游大粽。重130斤、高1.6米，一雌一雄两个大粽子出游气派不小。由神铳、鸣锣开道，打着龙凤旗、花灯，还有人推着古事棚，一路吹打，沿着田间大道、村中巷道游行，观看的乡亲和游客摩肩接踵，场面蔚为壮观。游大粽早在清康熙年间就已开始，至今有300多年历史