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- 客家建筑代表作
- 作者： 暂无 来源： 宜春日报 年份： 2017 文献类型 ： 报纸
- 描述： 李氏宗祠1714年建成，距今303年了。该祠堂面对笔架山，四周群峰环屏，中间一水萦回，暗合“左环右抱必有气”“有收有藏、聚而不散”之意。原貌为“三进六纵”主体加附属用房土木建筑，设议事厅、练武场等，建筑面积约3200平方米。前面还有开阔大坪及三面围墙，总占地7000余平方米。解放初期，两侧“六纵”部
- 铜鼓客家米酒 酿造过程
- 作者： 暂无 来源： 宜春日报 年份： 2017 文献类型 ： 报纸
- 描述： 浸米用山泉水淘洗糯米，浸泡若干小时，沥干备用。蒸饭用松木旺火蒸至九成熟，让米粒外硬内软，疏松透亮。淋饭用山泉水浇淋米粒，使其冷却至适宜发酵的温度。拌曲将特制酒饼碾碎，均匀拌入糯米之中。落缸将混合后的糯米均匀置入酒缸，并淘空中部用于酒酿渗出。添水待糯米酒酿完全浸出，加入适量山泉水进行后期发酵。榨酒将整
- 铜鼓客家米果花样多
- 作者： 暂无 来源： 宜春日报 年份： 2016 文献类型 ： 报纸
- 描述： 如果你来到铜鼓，不管是在餐馆酒店，还是在乡村宴席、农户家中，人们总会端出一种特别的主食糕点来招待你，当地人称之为“米果”。“米果”并不全是大米制成的，是用本地产的杂粮、红薯、糯米的各种淀粉加入南瓜、芋头等做成的主食。家家户户吃到的都不一样，可是共同的特点是：好吃！铜鼓米果历史非常悠久。明清时期，客家
- 十佳长寿客家菜肴出炉
- 作者： 暂无 来源： 宜春日报 年份： 2012 文献类型 ： 报纸
- 描述： 铜鼓—为大力发展铜鼓旅游经济，弘扬铜鼓县长寿文化，传承客家饮食文化，加强餐饮企业的交流与协作，促进餐饮行业的繁荣发展，11月28日下午3时，由铜鼓县委宣传部、铜鼓县旅游局、铜鼓县食品药品监督管理局、铜鼓县烹饪协会联合主办的铜鼓十佳长寿客家菜肴评选活动在县城西湖广场举行，来自该县59家宾馆、酒楼、饭店
- 低碳客家婚礼受青睐
- 作者： 暂无 来源： 宜春日报 年份： 2012 文献类型 ： 报纸
- 描述： 二十多位迎亲者有的拿着唢呐锣鼓等乐器，有的拿着迎亲牌，新娘坐花轿，新郎戴着红花，骑着马，伴随着震耳的鞭炮声，由新郎官领头的队伍款款而行，他不断和路人打着招呼，幸福之情溢于言表（图）……1月7日
- 铜鼓评选十佳客家菜肴
- 作者： 暂无 来源： 宜春日报 年份： 2012 文献类型 ： 报纸
- 描述： 本报讯黄敬东记者邓腾报道：为深入开展创建全国食品药品安全示范县建设，充分挖掘推广客家特色菜肴，促进全县餐饮服务业水平的整体提升，近日，铜鼓县在全县范围内开展“舌尖上的铜鼓——十佳客家菜肴评选”活动。据介绍，本次评选活动以打响“丹霞温泉、福地铜鼓”旅游品牌为主题，着力突出美食与文化相结合，传统与创新相
- 靖安客家语琐谈
- 作者： 暂无 来源： 宜春日报 年份： 2010 文献类型 ： 报纸
- 描述： 靖安是地处赣西北的一个山区县，自南宋以来，就陆续有从闽粤及本省赣南等地迁来的客家人在此定居。现全县11个乡镇都有客家人居住，百分之六十的村都有客家村落，其人口约占全县总人口的三分之一。这些客家人虽然远离故土，但他们将客家话代代相传至今。客家话是古代中原人迁徙至闽粤赣相毗邻地区后，与当地土著人相互交流
- 上海艺术家来铜鼓考察客家山歌
- 作者： 暂无 来源： 宜春日报 年份： 2016 文献类型 ： 报纸
- 描述： 近日，上海电影制片厂导演和上海知名艺术家、演员一行10余人来到铜鼓县，实地考察铜鼓客家山歌，铜鼓县文化馆的演员们陪同考察。在铜鼓县文化艺术中心召开的座谈会上，铜鼓文化馆演员向远道而来的上海客人和专家纷纷献艺，演唱了具有铜鼓客家浓郁特色的山歌《车车歌》、《铲山鼓》、《四送阿哥当红军》等，同时，还向艺术
- 客家年俗
- 作者： 暂无 来源： 宜春日报 年份： 2014 文献类型 ： 报纸
- 描述： 铜鼓县是赣西北客家人的主要聚居地，客家人占全县人口的70%以上，是典型的客家县，客家文化源远流长，客家风情独具韵味，其年节民俗文化也独具地域文化特色。李秋秋刘凯邱桀文／图〖杀猪饭〗从腊月初，挨家挨户都要杀过年猪。杀过年猪时，通常要请左邻右舍、亲朋好友吃杀猪饭。吃完饭，每位客人都能得到一块贴上红纸的猪
- 铜鼓客家“大青菜”的魔术
- 作者： 暂无 来源： 宜春日报 年份： 2014 文献类型 ： 报纸
- 描述： 李秋秋文/图青菜。在大年初一早晨客家人的餐桌上，一般都少不了一盘清炒的大青菜（芥菜）——这叫做“吃青”，寓意着一年的清净平安。头年秋天种下的大青菜，到了过年前后，就长到了一尺来高，正是鲜嫩的时候。这种味道微苦又带有点特殊辣味的口感，正对了被大鱼大肉腻坏的胃口，一筷子大青菜吃到嘴里，顿觉神清气爽。漉菜