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- 2004-2008年梅州市麻疹流行病学分析
- 作者： 肖胜传 来源： 职业与健康 年份： 2009 文献类型 ： 期刊 关键词： 分析 流行病学 麻疹
- 描述： 目的 了解梅州市麻疹流行特点，为今后制定麻疹控制策略提供科学依据。方法 采用描述流行病学方法，对梅州市2004-2008年麻疹疫情资料进行流行病学分析。结果 梅州市2004-2008年共报告麻疹
- 2001~2004年梅州市地产熟肉制品卫生质量分析
- 作者： 王运香 林立新 王东勉 来源： 职业与健康 年份： 2005 文献类型 ： 期刊 关键词： 分析 熟肉制品 卫生质量
- 描述： 目的 瞭解梅州市地產熟肉製品衛生質量，為食品衛生監督工作提供科學依據。方法 對抽檢熟肉製品進行菌落總數、大腸菌群、致病菌和食品添加劑檢驗，依照GB 2726-1996、GB 2727-1994、GB2760-1996進行評價。結果 2001~2004年該市熟肉製品衛生質量合格率72.96%，各年度合格率差異有非常顯著性(P<0.005)；燒烤類、鹽焗類合格率高於醬鹵類(χ^2=24.50, P<0.005)；不合格原因主要是大腸菌群、菌落總數超標。結論 應加強熟肉製品的衛生監督管理，杜絕不合格熟肉製品流入