客家年味从米果里来
日期：2016.02.04 点击数：0
【类型】报纸
【报纸名称】潮州日报
【摘要】米果在特制的石臼里打制。经模具压制，黄元米果被打上了带有吉祥寓意的“福”字。黄元米果是江西赣县客家传统小吃，与常见的年糕、糍粑不同，黄元米果用当地特产的“大禾米”制作，碱水用特有的黄元柴烧成灰调制而成，黄色则用槐花作为染料。每逢春节，客家人都要泡好米、蒸熟饭，再由8位青壮年劳力使用木棍、石臼打制成具
【地址】地址
【出版日期】2016-02-04
【报纸名称id】320700000675
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