赣南客家祠堂里的宴席习俗
日期：2016.01.01 点击数：6
【类型】期刊
【刊名】神州民俗(上半月)
【摘要】赣南是客家人的主要聚集地，素有热情好客的传统。客家人逢上喜事都要摆上宴席热情款待亲朋好友，一道道独具客家风味的菜肴，体现了赣南客家人淳朴好客的性格和源远流长的宴席文化。赣南客家人的饮食文化丰富多彩，一般分为两大类：一是家常菜，二是宴席菜，无不体现客家人深刻的文化内涵和浓浓的乡土味儿。 客家人筹办宴席，事先要做精心的准备：选定吉日、发送请帖、自酿米酒、采购物品以及聘请厨倌师傅、礼仪先生等等。
【年份】2016
【期号】第5期
【全文挂接】获取全文
相关文章
- 1、“一带一路”背景下客家民间信仰资源的旅游开发 作者：邹春生 年份：2017
- 2、广东梅州客家茶文化生态旅游开发探索 作者：刘秋华 年份：2017
- 3、动画创作课程中客家文化元素的运用 作者：王芳，邱国鹏 年份：2017
- 4、客家城镇移民的文化适应 作者：何小荣 年份：2017
- 5、广西博白客家木偶戏服装的色彩个性 作者：温英燕 年份：2017
- 6、论中央苏区戏剧对客家民间文化重构与客家民间文化的自我保存 作者：郑紫苑 年份：2017