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- 龍岩打造“海峽客家”品牌
- 作者： 暂无 来源： 澳门日报 年份： 2012 文献类型 ： 报纸
- 描述： 龍岩打造“海峽客家”品牌【新華社福州一日電】地處閩西山區的龍岩市發揮客家祖地和台胞重要祖籍地優勢，全力打造“海峽客家”品牌，推進兩岸文化經貿交流。形成特色交流平台客家文化是海峽西岸經濟區着力拓展的兩岸共同文化內涵之一。龍岩是客家民系形成的重要起點和重要聚集地，全市人百分之八十是客家人。市台辦主任伍金
- 台灣客家擂茶
- 作者： 暂无 来源： 澳门日报 年份： 2010 文献类型 ： 报纸
- 描述： 台灣客家擂茶上海市長韓正日前到訪台灣，參觀桃園縣客家文化館，並且參與擂茶製作，更盛讚台灣客家擂茶香味可以傳到上海。擂茶為客家人獨有飮食，很多人會把擂茶當成一種“茶”，其實傳統客家擂茶是用生的綠茶茶葉、芝麻、炒熱的花生磨成粉後，過程中不斷加入冷開水，成為有飽足感的漿狀食物。是傳統客家人的最愛，但並不能
- 客家福菜節千人踏鹹菜
- 作者： 暂无 来源： 澳门日报 年份： 2011 文献类型 ： 报纸
- 描述： 千人踏鹹菜“客委會”八日在苗栗縣舉辦第一屆全台客家福菜節“千人踏鹹菜”活動，上千名男女老幼同時踩踏腳下的鹹菜，從高空俯瞰，場面相當壯觀。（中央社）客家福菜節千人踏鹹菜【中央社苗栗縣八日電】“客委會”舉辦“第一屆全台客家福菜節”，近一千三百人今天齊聚苗栗踏鹹菜，希望能醃出三百公斤福菜，創造健力士世界紀
- 遊客家花蕚樓
- 作者： 暂无 来源： 澳门日报 年份： 2010 文献类型 ： 报纸
- 描述： 遊客家花蕚樓土樓除了集中在福建，廣東和江西也可發現其蹤跡。這個自宋朝起出現的客家建築，在廣東省內保留得較完好的要數花萼樓。花萼樓位於廣東省梅州大埔縣，建於一六○六年，在紀念成立四百周年的二○○八年中，已被列入省級文物保護名單。花萼樓雖然歷史悠久，但大致保存完整，內有十多戶客家人仍然居住。相傳花萼樓是
- （男人表情）客家山歌
- 作者： 暂无 来源： 澳门日报 年份： 2010 文献类型 ： 报纸
- 描述： 客家山歌客家山歌較集中的傳播區主要有粵東北的梅州、興寧、蕉嶺、五華、大埔；贛南的萬安、遂川、興國、瑞金；閩西的寧化、長汀、龍岩、上杭等。我在閩西的日子裏，就接觸過不少的客家山歌。不過，由於那個特殊的年代，傳統的客家山歌形式雖然不變，卻是裝進了不同的內容。所謂山歌，當然先是山區人民的謳歌，然後才擴而大
- 台首辦客家筵席大賽
- 作者： 暂无 来源： 澳门日报 年份： 2010 文献类型 ： 报纸
- 描述： 台首辦客家筵席大賽百萬重奬力邀島內高手【據中新社台北十日電】被形容為島內“客家廚王爭霸”的台灣首次“客家筵席料理大賽”，十日宣佈正式啟動。主辦方表示，近年來客家美食在島內已蔚為新的飲食風潮，不論傳統的飯食、腌漬，創意的板條料理，還是汲取各方精華的客家小炒，都深受台灣民衆的青睞。為延續及擴大行銷客家美
- 席獅舞盛載客家文化
- 作者： 鍾新 来源： 澳门日报 年份： 2010 文献类型 ： 报纸
- 描述： 席獅舞盛載客家文化廣東梅州的席獅舞，俗稱“打席獅”，是佛敎盛傳梅州時期、結合客家文化所產生的一種傳統民間祭祀舞蹈。二○○八年“席獅舞”被列入第二批國家級非物質文化遺產保護名錄，為梅州市民間文化增添了一抹亮麗的色彩。習舞過程艱苦在通往碧峰寺的路上，佛聲迴盪在百歲山的上空，顯得格外莊重。年近古稀的“席獅
- 客家特展
- 作者： 暂无 来源： 澳门日报 年份： 2010 文献类型 ： 报纸
- 描述： 客家特展“客家特色產業展”從六日起到十四日，在台中創意文化園區登場，“客委會”主委黃玉振（右起）、台中市長胡志強等人一起主持揭幕式。（中央社）
- 客家娘酒
- 作者： 暂无 来源： 澳门日报 年份： 2009 文献类型 ： 报纸
- 描述： 客家娘酒娘酒客家娘酒娘親手釀造的酒娘從中原大地一路走來黃河的風拂亂她額前的留海長江的浪濺濕她沾泥的布鞋梅嶺小憩時她折了一枝梅花斜插鬢上惹得太陽月亮都在驚訝怎會多了兩顆移動的星星在站起那刻她已決定就讓兒孫在山下安家中原帶來的犁耙犁翻了飽含珠水的沃土犁出一行行詩一般的犁道而後播上光耀南粵的輝煌據說潔如珍
- (地方風味)客家芡粉餃子
- 作者： 暂无 来源： 澳门日报 年份： 2011 文献类型 ： 报纸
- 描述： 賴晨（福建）客家芡粉餃子我是贛南客家人，從小就喜歡吃客家小吃，比如客家芡粉餃，它又名薯粉餃、芋子餃、芋子包。芡粉餃就是用芋加適量番薯粉做餃子皮包，製作方法簡單，一般將個大的芋洗淨，連皮置鍋內文火煮熟，然後取出剝去芋皮，搗爛成芋泥後，加入適量番薯粉和精鹽搓揉、揑打成麵團，用擀麵杖擀成餃子皮。而內餡是瘦